簡単でおいしい　うどんのレシピを紹介

「うどんのレシピ」サイトについて

いろいろなうどんのレシピを紹介しています。でも料理のプロやうどん専門店のレシピではなく、家庭にある材料や残り物などを活用して、おいしいうどんを、だれにでも簡単に作ることのできるレシピを公開しています。

うどんレシピを考え作っているのは一主婦です。子どもと食べていますからどちらかと言うと子どもでも食べやすい甘口系のうどんが多いかも。写真は家庭用のデジカメで撮っています。ホームページの作成は知り合いのデザイナーさんにお願いしています。

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以下に紹介するうどんは、すべて家庭で手軽にできる材料を使って作っています。特殊な食材は何もありません。各うどん写真をクリックすると作り方の紹介ページが表示されます。うどんつゆのレシピはこちらを参照してください。だしの取り方から、市販のものを使うやり方まで超簡単に説明しています。

もし少し頑張っておいしいうどんを食べたい！という場合は、道具を揃えて麺を手打ちしてみてはいかがでしょうか。「誰でもできる手打ちうどん」という本は、手打ちうどんの手早い作り方のほか、簡単なうどんのレシピも豊富に載っていて、うどん好きなら手元に置きたい本です。