行列のできるラーメン店づくり―超繁盛を呼ぶイメージ戦略と仕掛け
 |
行列のできるラーメン店づくり―超繁盛を呼ぶイメージ戦略と仕掛け 土屋 光正 定価： ￥ 1,890 |
関連資料
繁盛店・行列店のラーメン最新技術―人気を呼ぶスープ・タレ・チャーシューetc.の作り方
有名店・繁盛店のラーメンの調理技術
たちまち繁盛店!1日300人が行列する人気ラーメン店のつくり方 (DO BOOKS)
開業法・味づくり・経営のラーメンQ&Aブック―有名店主が答える (旭屋出版MOOK)
人気店が公開する調理技術 ラーメンつけ麺冷し麺
