自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営
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自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 TRM繁盛経営研究所 斉藤俊成 定価： ￥ 1,890 |
カスタマーレビュー
ホントに役立つ開業本がやっと見つかった。
良書。ホントに役立つ開業本、既に店をやっている人も読んだほうが良いと思います。 下手なセミナーを受けるより、よっぽど身になるものではないでしょうか。
「開業本」「お店のつくり方」という名の本が巷には沢山ありますが、どれを読んでも結局は「で、何をしたら良いの？」と言うものがほとんどだった。
でもこの本は著作名のとおり、開業に向けて何をしなければならないのかをしっかり理解して「行動に移せる」ように書かれいるし、付録のＣＤ−ＲＯＭも過去に例がない程の種類の充実度と使い勝手の良さがあります。
また、開店後の店舗経営の考え方や改善の仕方についても書かれているので、店の経営に悩んでいる人も一度読んでみると良いと思います。店の開業までの手順を改めて見直してみるのも、今の経営内容を見直すのにとても役立つのではないでしょうか。
コンサルの想いばかりが書かれた能書き本ではなく、実際に店を開業して、そしてしっかり経営をしたいと思う素人に対して、実務的なノウハウが具体的に書かれているので、実用度はすごく高いと思います。
良書 飲食店希望者以外の起業家の方にもお薦め。
良書。独立、起業希望者の方にお薦めです。
基本的には、飲食店の開業、経営の起業指南書ですが、他のサービス業を希望している方にも応用できます。
新規開業の”フローチャート”は、大変役に立つと思います。
また、独立、起業希望者の方で、まだ”業種の選定”が決まっていない方が”起業のシュミレーション”の教科書として使っても役に立つと思います。
新規開業者は必読だと思います
自分は将来飲食店の開業を考えていますので今まで多くの開業に関する本や飲食関連の本を読みましたがここまで完成度の高い本は今までなかったです。考えることなすべきことが順序良くさらにわかりやすく書かれています。本文はもちろんのこと欄外にも重要なポイントが盛りだくさんです。
そしてなにより付属で付いているCD−ROMがよく出来ています。他の本にもCD-ROMが付属としてあるものがありましたが正直つかいずらく実用的ではありませんでした。しかし、こちらに収録されている物は内容の豊富さもさることながら使いやすく大変実用的です。飲食店新規開業者には必読の一冊であると思います！ともかく内容が多岐に渡っていますが説得力がありわかりやすいです
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