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簡単に作れるうどん

簡単に作れるうどんのレシピ

簡単に作れるうどんの材料

簡単に作れるうどん　完成写真

材料

  • うどん…1玉
  • かまぼこ…2きれ
  • ネギ…5cm
  • つゆの素…大さじ1/2
  • 天かす…適宜
  • 花ガツオ…適宜
  • 醤油…大さじ1
  • みりん…大さじ1

だし

  • 水…400㏄
  • 昆布…5～10cm（横幅で加減）
  • かつお削りぶし…10g

簡単に作れるうどんの作り方

  1. 簡単に作れるうどん　調理過程(1)　だし汁の調理

    簡単に作れるうどんの調理の工程　その１

    1. だしをとる。
    2. 鍋に水を入れ、昆布を入れる。
    3. 昆布は切り込みを入れて2時間ぐらいつけておく。
    4. 火にかけて沸騰直前で取り出す。
    5. 沸騰させたらかつおを入れ、弱火から中火で2から3分火にかける。
    6. 鰹節をこす。
    7. だしがとれたら調味料を全て加える
  2. 簡単に作れるうどん　調理過程(2)　麺を茹でる

    簡単に作れるうどんの調理の工程　その２

    1. 別の鍋でうどんをゆでる。
    2. ネギを2ミリぐらいに切る。
    3. うどんをざるにあげ、つゆをかける。
    4. 具をのせて出来上がり

簡単に作れるうどんの作る際のポイント

もっと簡単に作るだし汁

　水に溶かすだけのだしの素を使うといいですよ。

もっともっと簡単につくるつゆの作り方

つゆの素をお湯で薄めてみりん大さじ１／２～１加える。

これだとうどんとカツ丼なんて組み合わせで作っても手間がかかりませんよ（ちなみにカツ丼のたれもめんつゆの素に砂糖、みりんで作れるのでカツを買ってくればすぐ出来てしまいますねぇ）。

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